[META] Altri giorni altri occhi II

Come è oramai tradizione metto degli occhi come testata, premio speciale della giuria a chi indovina di chi sono.

Grossi argomenti da porre sul piatto

Uno dei lettori di singloids, a quanto pare, è il gestore di questo sito. Ora, non che io abbia problemi morali in merito, del resto sono notoriamente un cultore dell’argomento (o “degli” argomenti… AHEM). Mi chiedo solo che c’entra il nostro fumetto con quel sito.

O c’entra? :O

Il gatto di Schrodinger

Erwin come sei triste, che è successo, ti è morto il gatto?
<Erwin tossicchia imbarazzato>
Non saprei proprio…
<scappa via>

Dramma metropolitano

<Interno Metropolitana, ragazza con accento calabrese,  parla al telefono in un angolo della carrozza. Piange>

Ecco, fai sempre così, è mai possibile che non ti manco mai? Io volevo venire a trovarti.
Lui [..]
Che vuol dire possiamo sentirci al telefono? Adesso è anche quasi scarico.
Lui [..]
Ma no è proprio la batteria.
Lui [..]
Ed io poi… noo

<guarda il telefono, disperata>
<lo mette via ancora piangente>

Povera stella…

Spezzatino con le patate

Un altro stracotto fatto di solo carne bella tenera e patate (e poco altro)

• aglio, salvia e rosmarino fondamentali
• dado granulare classico star insostituibile
• 2 ore di cottura
• carne di vitello o manzo per spezzatino (la vendono già tagliata a pezzi al super)

In una pentola a bordo medio fare soffriggere aglio e olio, mettere la carne e fare rosolare insieme a salvia e rosmarino. Quando è rosolata aggiungere un po’ d’acqua e cuocere sinché non è asciutta, poi aggiungere di nuovo acqua e dado granulare. Ripetere il procedimento per un ora e 30, dopo di che si mettono le patate a pezzi grossi, che cuociono in una mezz’ora. Cuocere col coperchio, a fuoco lento.

Notare: non mettere mai sale o dado prima che la carne sia cotta, fa asciugare il sangue e l’acqua della carne troppo in fretta e la rende dura. Il discorso è valido per tutte le carni, il sale si mette prima solo quando si vuole asciugare qualcosa, come le patate tagliate prima di friggerle ad es. In quel caso si mettono tagliate e salate in un panno di cotone e si lasciano lì per 10 minuti, così buttano fuori l’acqua e l’amido, poi si friggono.

(thanks to Orsonciccio, that thanks her granma)

Update Chi abbia voglia di fare più lavoro, può: ritagliare lo spezzatino già pronto, che di solito è molto grosso,piccolo rimane più tenero o almeno cuoce prima. Oppure, meglio ancora, comprarsi il pezzo di carne intero tagliarselo da sé. Vanno bene i pezzi da arrosto, pesce o magatello ad esempio. Attenzione che per farlo bisogna conoscere bene il taglio di carne, se non sapete cosa state facendo di solito è meglio lasciar fare al macellaio.
(thanks to Frì)

Blues shuffle

Argomento del giorno il blues shuffle, ovvero terzinato con pause nei corretti posti, esempio “sweet home chicago” pezzo che dovrò con tutta probabilità fare a musica di insieme. Imparati anche un paio di trucchetti: giochetto nel turn around ( 1 3 4 4# 5 e poi ripete 4 4# 5 tenendo la quinta), nel break nelle prime 4 misure (5 7b 5 7b 1 ) e finale che risolve sulla tonica passando dal semitono inferiore (o superiore)

La musica alla fine è interessante anche nella sua “matematica” oltre che nell’ascolto.

+2 The Times They Are A-Changin’

Riassumiamo

• La monarchia sarebbe un regime più interessante se depenalizzassero il regicidio.
• Giusto perché non so cosa fare mi sono iscritto ad un secondo corso di basso.
• Di nuovo ho una settimana piena di impegni e la sensazione che non servano a niente.
• Sabato è stato fantastico, una festa come ai bei tempi, saltabeccando da una discussione all’altra, da un abbraccio ad un altro. Ho pure rivisto un amico sepolto dal tempo. Chiaramente ociciornie non mi ha filato minimamente, del resto non sono più un ragazzino, dovrei essere capace di riconoscere il disinteresse quando lo vedo.  (a già, non abbiamo suonato, dimenticavo)
• può essere che qualcosa cambi, ovviamente la cosa non mi piace. (oltre che sociomaniaco, vedi sopra, e leggermente claustrofobico devo essere pure “cambiamento-fobico”).

-3 Always the summers are slipping away (Find me a way for making it stay)

All’improvviso, senza motivo e senza speranza , come in quel film.

With any luck, by next year – I’ll be going out with one of these girls. [models]
But for now, let me say – Without hope or agenda – Just because it’s Christmas – And at Christmas you tell the truth – To me, you are perfect – And my wasted heart will love you – Until you look like this. [picture of a mummy]

Una di quelle condizioni che mi fa fare delle piccole sciocchezze patetiche, come scrivere questo piccolo sfogo. Va beh, probabilmente è solo una conseguenza  della tensione pre concerto, dell’aura di cui sono altrettanto probabilmente affetto e dei cambiamenti che progetto di fare nella mia vita… passerà.

Per fortuna non mi legge più (fra l’altro, buffamente, e se non ho capito male,  a causa delle mie idee religiose un filo estremiste e non dei nostri rapporti sociali compromessi).

-4 Mi dovevo ricordare qualcosa…

Lt. Aldo Raine: You probably heard we ain’t in the prisoner-takin’ business; we in the killin’ Nazi business. And cousin, Business is a-boomin’.

-5 So’ regazzi

• B. Mi raccomando, tutti pronti in sala puntuali,  strumentone già in mano e già accordato. Grazie.
• D. Preso accordatore apposta.
• B. Pensavo, meglio accordatrice: lo strumentone è delicato…
• D. Ah, hai detto strumentone? Scusa… allora non stavi parlando di me.